Минсельхоз спрогнозировал дефицит некоторых овощей на ближайшие месяцы

Министерство сельского хозяйства опубликовало прогноз поставок местной свежей продукции на первые месяцы 2024 года в связи с влиянием Войны "Железных мечей" на важные сельскохозяйственные районы.

Согласно оценке специалистов, поставки сладкого перца, картофеля, моркови и батата не пострадают в связи с тем, что основные территории их выращивания не затронуты войной, и что эти культуры не требуют большого количества рабочих рук.

Определенный недобор урожая огурцов, по оценке минсельхоза, является точечным, и вскоре будет преодолен.

В то же время ожидается серьезный недобор урожая помидоров, салата-латука, капусты, лука и клубники, который планируется по мере возможности компенсировать импортом.

Выращивание помидоров сильнее всего пострадало от войны, поскольку в значительной степени сосредоточено в окрестностях сектора Газы. Невозможность сбора осеннего урожая и нормальных посадок под зимний урожай приведет, по оценкам минсельхоза, к недостаче более 30% урожая по сравнению с обычными объемами.

Дефицит зимнего урожая латука оценивается в 25%, и был бы еще большим, если бы фермеры центральных районов страны не увеличили масштабы посадок.

Дефицит капусты и лука составит около 20%, в первом случае – из-за нехватки рабочих рук, во втором – из-за недостаточности посадочного материала еще в сентябре, вне связи с войной.

Сильнее всего от нехватки рабочих рук в сельском хозяйстве пострадает клубника. Прогнозируется резкое снижение объемов поставки ягоды на рынок и качества поставляемой ягоды.