 |
 |
Одной из причин роста цен на какао на Лондонской бирже стали спекуляции на тему сокращения производства в африканской стране Кот д'Ивуар, которая является крупнейшим в мире производителем данной культуры.
Крис Брукман начальник маркетингового отдела консалтинговой компании Leatherhead Food International говорит, что в период экономического кризиса кондитерские фабрикам не рекомендуется в ответ на рост цен на сырье поднимать цены на свою продукцию. Одним из выходов может стать снижение содержания какао в готовой продукции.
Покупателям, которых лишь недавно кондитерам и врачам удалось убедить в пользе черного шоколада с большим процентом содержания какао-бобов, придется вновь перейти на молочный шоколад.
По данным Leatherhaed, в сложной ситуации оказались производители в Германии, где высокая конкуренция и стандарты не позволяют им изменять цены или вес готового продукта. Во Франции зарегистрировано снижение темпов роста производства шоколада по сравнению с остальными сладостями, и эта тенденция, по словам аналитиков, сохранится в 2010 году.
В публикации ничего не говорится о том, как отреагировали израильские производители на рост цен на какао-бобы.
|
Ссылки по теме:
Производитель верблюжьего шоколада из Дубаи намерен начать международную экспансию
// NEWSru.co.il // Экономика // 22 июля 2009 г.
Швейцарцы создали "Вулкан" – низкокалорийный шоколад, который не тает
// NEWSru.co.il // В мире // 16 июля 2009 г.
Бренды, чья реклама признана лучшей в Израиле. ТОП-20
// NEWSru.co.il // Экономика // 14 июня 2009 г.
Самые сильные бренды в Израиле. Рейтинг
// NEWSru.co.il // Экономика // 7 июня 2009 г.
Гарвардский профессор изобрел шоколадный ингалятор без калорий
// NEWSru.co.il // В мире // 13 апреля 2009 г.
Британский шоколадный гигант Cadbury отзывает продукцию, сделанную в Китае
// NEWSru.co.il // В мире // 29 сентября 2008 г.
