Средний израильтянин съедает в год 280 кг овощей, 140 кг фруктов и 16 кг бобовых, арахиса и орехов – это следует из данных Центрального статистического бюро, опубликованных перед праздником "Ту би-Шват".

В 2005 году цена сухофруктов снизилась на 1.6%. Вместе с тем, стоимость орехов возросла на 11.5%, а цена миндаля – на 10.7%.

Израильские фруктовые сады принесли урожай 125 тысяч тонн яблок, 125 тысяч тонн бананов, 85 тысяч тонн авокадо, 65 тысяч тонн персиков и нектарина, а виноградники – 46 тысяч тонн винограда.

В 2005-м году площадь новых посадок фруктовых деревьев составила 17.6 тысяч гектаров, как и в предыдущие два года, но состав посадок был другим. В 2005 году было посажено на 20% больше цитрусовых и на 10 % больше гранатовых деревьев по сравнению с 2004-м годом. Посадок грушевых деревьев не было, а число посадок персиковых деревьев сократилось на 60%.

Городские жители тратили в среднем 329 шекелей в месяц на овощи и фрукты, а городские жители арабского сектора – 515 шекелей в месяц в 2004 году.

Среди сухофруктов, орехов и семечек преобладает импорт миндаля и изюма из США. Из Турции завозят, в основном, курагу и инжир, а чернослив везут из Франции. Также в 2005-м году из Индии были завезены две тонны фиников.

Далия Мазури, "Маарив" – перевод Марины Кигель, NEWSru.co.il