Лето – обычная пора отпусков, когда десятки тысяч израильтян бегут от жары в страны с более умеренным климатом. В этом году среди тех, кто захотел развеяться, будет немало людей в вязаных кипах и черных шляпах.

Каждый год турфирмы предлагают новые маршруты, но нынешнее лето – особое для тех турагентств, которые предлагают свои услуги преимущественно религиозному населению. После того, как в прошлом году число туристов из числа религиозных израильтян резко снизилось из-за программы размежевания, нынешнее лето обещает вернуть эту туристическую отрасль к полноценной жизни.

Нахмад Кидар, директор турагенства "Тиюлей Гешер", которое занимает ведущее место в Израиле по работе с религиозной клиентурой, сообщил, что в прошлом году количество "кошерных" вылетов за границу снизилось на 20%. Кидар ожидает, что этим летом количество туристов не только достигнет показателей благополучных в этом отношении лет, но и превысит их.

Рынок религиозного туризма насчитывает ежегодно порядка 100 тысяч пассажиров, а денежный кругооборот в этой отрасли составляет десятки миллионов долларов. В "Тиюлей Гешер" ожидают, что число туристов вырастет на 5-8% по сравнению с позапрошлым годом, поскольку многие вынуждены были отложить отдых в прошлом году.

Работающие с религиозным населением турагентства давно поняли, что израильтянам надоело таскать с собой ящики с кошерными консервами, поэтому фирмы пытаются сделать все возможное, чтобы облегчить придирчивым клиентам пребывание за пределами Израиля. В ход идет сотрудничество с кошерными ресторанами и фирмами по доставке кошерной еды, организация еврейских культурных программ и даже обеспечение клиентов священными книгами в походных синагогах.

Религиозное население в Израиле обладает немалой покупательской способностью. Большинство международных компаний по авиа-перевозкам предусматривают возможность предоставить клиентам кошерную пищу. Так, американская "Continental" ввела в меню несколько кошерных блюд, а "Эль-Аль" даже после приватизации не начал летать по субботам.

Среднестатистический отдых за границей для соблюдающих законы кашрута длится от 8 до 15 дней. Это – обычный семейный тур с типичным набором экскурсий. Дополнительно к посещению основных туристических атракций в Европе или США такие туры предусматривают кошерные завтраки, обеды и ужины.

В "Тиюлей Гешер" замечают, что со временем кулинарные пристрастия израильтян становятся все более изысканными. "Уже не вызывает радости один лишь факт, что не надо тащить с собой консервы. Немало наших туристов в последние годы требует оригинальной кухни и гастрономических впечатлений", - говорят в турагенстве.

Например, в Венеции израильские группы едят в итальянском кошерном ресторане, а в Испании и Марокко кошерные рестораны принадлежат еврейским семьям, которые предлагают местную кухню.

Ссылки по теме: