Муниципалитет израильского города Нацерет приглашает всех израильтян и туристов, отдыхающих сейчас в Израиле, присоединится к большому кулинарному празднику, который состоится на главной площади города в эту субботу, 15 августа.

На протяжении четырех часов, с 13:00 до 17:00, лучшие пекари Нацерета будут устанавливать мировой рекорд: они собираются изготовить кусок знаменитого восточного лакомства – халвы – весом 4 тонны и длиной 200 метров.

Специальная комиссия от Книги рекордов Гиннеса прибудет в Нацерет, чтобы лично засвидетельствовать изготовление этого необычного блюда и зафиксировать рекорд, если таковой удастся установить.

Халва – это самое популярное восточное лакомство, которое было известно еще в V веке до нашей эры. По-арабски само слово означает "сладость". Родина халвы – Иран, откуда различные способы ее изготовления распространились по всему Среднему и Ближнему Востоку. В Иране даже существует особая и очень почитаемая профессия, которая из поколения в поколение передается от отца к сыну, – профессия кандалатчей, производителей халвы. Истинные мастера считают, что халву нужно изготавливать только руками – без помощи техники. Этим и займутся в ближайшую субботу мастера из Нацерета.

Это лакомство не только очень вкусное, но и питательное: благодаря большому содержанию сахара, жиров и белков. Халву изготовляют их кунжута, арахиса, семян подсолнечника или орехов. Часто в магазинах можно встретить и комбинированную халву, когда одновременно используют несколько видов масличных семян или орехов. В Индии, Пакистане и Персии больше популярна халва на основе манной крупы.

Ссылки по теме: