В начале шестнадцатого века чай впервые попал в Европу. Вместе с ним c далекого Востока прибыл и чайник – небольшой горшочек, предназначенный для одной порции чая, который назывался "воссаго". Именно он стал прообразом современного чайника, как заварочного, так и для кипячения воды.

На появление современного чайника большое влияние оказали исламский кофейник и китайский сосуд для вина. В последнем и привозили в Европу чайные листья.

Первые экземпляры европейских чайников были не совсем удачными. Их делали из грубой керамики, они были тяжелыми и неудобными. В начале 18-го века немецкие и английские мастера научились производить качественный фарфор, из которого получались более изящные чайники.

Позже появились чайники из металла, серебра и более дешевого олова. Затем – чайные сервизы, ставшие своеобразным показателем достатка семьи. Причем, у чайника все еще не было некой постоянной формы. Сначала он был шаровидным, потом – прямоугольным и овальным. Ручка и сам сосуд очень нагревались, и это сказывалось на вкусе чая.

В конце 18-го века чайник приобрел очертания, знакомые нам и по сей день. В начале 20-го века велась активная работа по упрощению формы и повышению функциональности чайников. В 80-е годы 20-го столетия чайным сервизам вернули элегантность и изящество.

Сейчас в Европе популярны металлические, фаянсовые и стеклянные чайники. Что же касается Израиля, то сюда культура чаепития добралась не так давно. Чай здесь, конечно, пьют. Но для его приготовления пользовались, в основном, чайными пакетиками и электрическими чайниками.

Но в последнее время и в Израиле стали очень модными чайные церемонии. Их проводят в специализированных магазинах и ресторанчиках и в частных домах. Кроме этого, появилась мода на, так называемые, русские чайники. В них не только заваривают листовой чай, но и кипятят воду, отказавшись от новшеств цивилизации.

Металлические, керамические и алюминиевые чайники и самовары были привезены в Израиль первыми русскими сионистами. Тогда именно за чаепитием решали государственные проблемы, дискутировали и сплетничали. Позже, в угоду удобству и лени, о чайниках, привезенных из снежной России, забыли. И теперь, спустя долгие годы, они возвращаются на полки израильских магазинов.

Чайники, выполненные ведущими дизайнерами и стоящие немалых денег, продаются в израильских мебельных и дизайнерских магазинах.

Подробнее о каждом из представленных изделий см. слайдшоу.

Ссылки по теме: