На минувшей неделе в городе Зея Амурской области была зафиксирована вспышка сальмонеллеза и острой кишечной инфекции: только за четыре дня за медицинской помощью обратились 55 человек, из них – 51 ребенок. Более 30 пострадавших были госпитализированы.

Проверка выявила очаг возникновения инфекции – детский сад №3. Здесь, по данным областной прокуратуры, с 17 по 19 октября не было ни холодной, ни горячей воды. В таких условиях работники столовой продолжали готовить еду и "мыть" посуду.

Как сообщила прокуратура, в дошкольном учреждении отсутствуют технологические карты приготовления блюд, индикаторы контроля температурного режима при приготовлении пищи, а 22 сотрудника не прошли санитарно-гигиенического обучения. По предварительной информации, причиной заболевания детей и сотрудников детсада стал салат, в котором содержались яйца, сообщает "Амур.инфо".

По факту нарушения возбуждено уголовное дело по ст. "Производство, хранение, сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья людей".

Ссылки по теме: