Результаты самого масштабного за последние 50 лет исследования показали, что у органических (экологически чистых) продуктов нет никаких преимуществ перед обычными, производимыми и выращиваемыми крупными сельскохозяйственными компаниями, сообщает Telegraph.

Согласно исследованию, выполненному лондонской Школой гигиены и тропической медицины (LSHTM) по заказу Агентства по пищевым стандартам Великобритании (FSA), не существует никаких веских причин для того, чтобы покупать дорогие органические фрукты и овощи, предпочитая их дешевым продуктам, разложенным на прилавках супермаркетов.

Между тем, органическая курица стоит в три раза больше обычной, выращенной на птицеферме с использованием гормонов роста.

В последние годы органические продукты, выращенные без использования пестицидов и минеральных удобрений, стали весьма популярны во всем мире. Их приверженцы настаивают на том, что отказ от "коктейля" из пестицидов и гормонов роста фактически "обновляет" организм человека, положительно влияя на его кожу, сосуды, иммунную систему.

Однако, согласно последнему исследованию, никаких существенных отличий между набором минералов и витаминов в органических и обычных продуктах обнаружено не было.

Необходимо отметить, что ученые, оценивая пользу тех или иных продуктов, вынесли за рамки исследования вред, причиняемый организму "химическим коктейлем". На это немаловажное упущение обратил внимание знаменитый шеф-повар Энтони Уоррел Томпсон, утверждающий, что органическая диета, которую он соблюдал в течение 14 лет, вернула ему здоровье.

Ссылки по теме: