Иерусалим:
15 - 22°
Тель-Авив:
21 - 25°
Эйлат:
21 - 30°
Приложение
для Android
Мобильная
версия
18+
NEWSru.co.il :: В мире5 августа 2013 г., 19:25

Ученые зажарили и съели первый искусственный гамбургер

время публикации: | последнее обновление: блог версия для печати фото
Ученые зажарили и съели первый искусственный гамбургер

В Лондоне был зажарен и съеден первый в мире гамбургер, выращенный в пробирке. Детище профессора Маастрихтского университета Марка Поста, на выращивание которого было потрачено около 200 тысяч фунтов стерлингов, было приготовлено по традиционному рецепту.

Дегустировать самый дорогой гамбургер в мире были приглашены профессиональные дегустаторы Ханни Рецлер и Джош Шонвальд. По их словам, искусственно выращенный из клеток коровьей мышцы гамбургер имел все вкусовые признаки мяса, однако отличается низкой жирностью и немного жестковатой текстурой.

Профессор Пост выразил удовлетворение экспериментом, однако отметил, что до начала производства искусственно синтезированных гамбургеров в промышленных масштабах пройдет еще немало времени.

Ученые надеются, что искусственное производство мяса поможет решить проблему голода на Земле и значительно снизить экологический ущерб от разведения крупного скота.

Telegram NEWSru.co.il: самое важное за день
facebook
 
Загрузка...