Что вам известно о Венгрии?
Публикуется на правах рекламы. Текст предоставлен рекламодателем
Гармоничное сочетание противоположностей – именно так можно определить венгерскую столицу Будапешт. Город состоит из размеренной, солидной Буды и динамичного, местами безумного Пешта. И если вы настоящий ценитель разнообразия, то сможете найти себе развлечения в обеих частях города. Буда – это знаменитые термальные купальни, Замковая гора, канатная дорога и много фешенебельных ресторанов. Пешт – это бессонные бары, еврейская история и центральный рынок.
Впрочем, сочетание несочетаемого не заканчивается на контрасте Буды и Пешта. Будучи приверженным традициям, Будапешт, при этом, один из самых современных городов центральной Европы. Так, например, наряду с огромной любовью венгров к своей традиционной кухней и изобилием высококачественных ресторанов, где готовят традиционную кухню, в последние годы в Будапеште открылись целых 7 мишленовских ресторанов.
Если вы запланировали посещение ресторанов-обладателей звезды Мишлен, вам необходимо забронировать столики заранее. Листы ожидания не очень большие, но они есть. Первый ресторан, который получил звезду Мишлен в Будапеште, был Costes, где сочетаются венгерская классика и португальские мотивы. Самое распространенное меню – дегустационное, состоящее из 4-7 блюд. Насладившись высокой кухней и вином из венгерских виноделен (к этому мы еще вернемся), вы оставите средний чек примерно от 280 до 400 шекелей.
Еще один пример – мишленовский ресторан с легко запоминающимся для израильтян названием Babel. Впрочем, в данном случае речь идет о Вавилоне, а не о знаменитом писателе. Здесь готовят блюда, относящиеся к кухне Трансильвании. Ресторан также относится к современной кухне. Средний чек здесь составит так же около 300 шекелей.
Кстати, как и подобает любому современному городу со стремительно развивающейся гастрономией, в Будапеште существуют множество гастрономических туров, где вам предложат посетить самые культовые фуд жемчужины города. В экскурсии войдут, как стрит-фуд заведения, так и старинные рестораны, где по секретным рецептам, хранящимся в пыльных сундуках, по которым целые поколения местных умельцев столетиями готовят свой отменный гуляш. Особой популярностью пользуются походы по руин-барам – барам, расположенным в полуразрушенных зданиях, которые были изначально предназначены к сносу, но вовремя попали в шаловливые руки молодых дизайнеров.
И если уж речь зашла о барах, самое время вернуться к теме венгерского виноделия. Не многие туристы знают о том, что Венгрия производит отличное вино в 22 винодельческих провинциях, раскинувшихся на 62734 гектарах по всей стране. Начать знакомство с местными винами можно с винодельческого региона Бадачонь – который находится на севере озера Балатон. Это красивый регион, в основном, производит изящные белые сухие вина на склонах знаменитого озера центральной Европы. Вина этого и многих регионов можно попробовать, как на месте, так и в модных винных барах Будапешта. Кстати, один из таких баров называется "Мазл Тов", где подают средиземноморскую кухню и большой выбор венгерских вин.
Красные вина вы сможете отведать, к примеру, в винодельне Гере, где вам предложат восемь сортов, в том числе каберне совиньон и сира.
Особой гордостью Венгрии считаются десертные вина из региона Токай, именно это вино приходит на ум первым, когда речь заходит о венгерских винах. Токайское вино несмотря на то, что он десертное, пьют охлажденным, а закусывают фруктами, орехами, сырами, десертами и рыбой. Пить токайское положено из пузатых бокалов. В общем, все в этом напитке задумано так, чтобы получить истинное эстетическое наслаждение.
Итак, если вы последовали изложенным выше рекомендациям, погуляли в Будапеште и покатались по винодельням Венгрии, то самое время отправиться на один из главных венгерских курортов – озеро Балатон. Венгры называют его "морем" и это не проявление мании величия, а отражение действительности: Балатон – самый крупный пресноводный водоем в Центральной Европе. Добраться до Балатона легко – из Будапешта сюда следуют автобусы, специальные маршрутные такси и поезда. Здесь же вы сможете испытать на себе все разнообразие оздоровительных процедур, которыми славятся эти края и, конечно, окунуться в Хевиз – самый большой в Европе термальный водоем, наполняемый из подземного минерального источника. Средняя стоимость 4-звездного отеля на озере Балатон примерно 325 шекелей за ночь; пяти звёздного – примерно 550 шекелей за ночь. Обычно, базовые водные терапии включены в стоимость отеля, но выбор форматов ухода за телом настолько велик, что, скорее всего, вам захочется заказать дополнительные услуги. Средний чек в стандартном ресторане получится около 90 шекелей на двоих, с учетом вина. Впрочем, можно перекусить и более бюджетно в ресторанчиках попроще – в среднем 15-30 шекелей на двоих.
