adv_09 m_ar_top_1
adv_10 ar_top_1
Иерусалим:
20 - 30°
Тель-Авив:
23 - 30°
Эйлат:
30 - 40°
Приложение
для Android
Все новости
Разделы
Валюта
Погода
Иерусалим:
20 - 30°
Тель-Авив:
23 - 30°
Эйлат:
30 - 40°
adv_08 ar_top_2

Специи делают жирную пищу менее вредной

время публикации: | последнее обновление:

Cпеции при добавлении в жирную пищу способны снизить степень оксидативного стресса и уменьшить риск развития хронических болезней. Таковые результаты исследования, отчет о котором опубликован в журнале Nutrition.

По словам Шейлы Вест, сотрудницы Университета Пенсильвании (США), проводившей изыскание, обычно жирная пища приводит к повышению уровня триглицеридов в крови. Если это происходит слишком часто, или показатели повышаются слишком сильно, то возрастает риск развития болезней сердца. Специи же уменьшают концентрацию триглицеридов примерно на 30%, сообщает The Times of India.

adv_11 incontent_1

Исследовательница и ее коллеги приготовили блюда для 6 человек в возрасте 30-65 лет. Все добровольцы страдали от лишнего веса, но в остальном были здоровы. Ученые добавили 2 чайные ложки специй – розмарина, орегана, корицы, куркумы, черного перца, гвоздики, чеснока, паприки – в каждую порцию. Были приготовлены также контрольные блюда, идентичные первым, но не содержащие специй.

adv_12 m_ar_1

В течение трех часов у добровольцев каждые 30 минут брали на анализ кровь. Когда они съедали блюда со специями, имеющими антиоксидантные свойства, активность антиоксидантов в крови повышалась на 13%, а инсулиновый ответ падал примерно на 20%, пишет MedDaily.ru.

adv_13 m_end_ar_wwh
adv_14 ar_middle_wwh
adv_15 ar_middle_yandex
adv_16 ar_middle_mobile_yandex
adv_17 ar_right_wwh
adv_18 ar_right_1

ВАЖНЫЕ НОВОСТИ

adv_19 ar_right_2
adv_20 ar_right_3
adv_21 ar_right_4
adv_22 ar_right_5