Швейцарцы создали чудо-шоколад с омолаживающим эффектом

Крупнейший в мире швейцарский кондитерский концерн Barry Callebaut представил созданный им новый вид шоколада, который уменьшает количество морщин и обладает омолаживающим эффектом, сообщает Telegraph.

Изобретение швейцарских кондитеров, получившее название Acticoa, содержит натуральные антиоксиданты, защищающие клетки кожи от повреждения свободными радикалами. По утверждению производителя, употребление всего 20 граммов подобного лакомства в день поможет предотвратить появление морщин и улучшит эластичность кожи.

Секрет омолаживающего эффекта Acticoa заключается в наличии флавоноидоив. Они содержатся в исходном сырье – какао-бобах, однако при классическом рецепте приготовления шоколада большая часть этих биологически активных веществ разрушается. Barry Callebaut удалось разработать новую методику, которая позволяет сохранить флавоноиды.

Флавоноиды способны поглощать свободные радикалы, тем самым предотвращая преждевременное старение, к которому приводят, помимо прочего, такие факторы, как курение, загрязнение окружающей среды и бессонница, пишет РИА "Новости".

"С одной стороны, может показаться, что шоколад и здоровье абсолютно несовместимы. Но, как видите, это совсем не так. Ведь так здорово, когда еда является не только вкусной, но и полезной", – говорит представитель Barry Callebaut Гарри Вринс.