продукты питания

Стартап Ilsar выращивает французские трюфели на базальтовых полях Голан. Компания уже привлекла $12 миллионов.

Главный раввинат Израиля решил закрыть единственную действующую школу шхиты, предназначенную для подготовки команд ритуального забоя (в первую очередь для обеспечения импорта кошерного мяса).

Комиссия министров по законодательству единогласно утвердила реформу молочного рынка в Израиле, несмотря на протесты селькохозяйственного сектора.

Отходы, остающиеся после переработки моркови, можно использовать как сырье для выращивания съедобных грибов, способных вырабатывать ценный, высококачественный белок.

На конференции издания "Калькалист", посвященной экономике питания, прозвучали оценки, согласно которым Израиль ежегодно теряет из-за пищевых отходов порядка 26 млрд шекелей.

Объявлено об отзыве из продажи безглютеновой основы для итальянской пиццы "Тами" производства компании Molino Rivetti Pietro (Италия) определенной партии в связи с обнаруженным дефектом.

В рамках готовящейся реформы молочного рынка в Израиле стоимость сырого молока может быть снижена примерно на 15% уже с апреля 2026 года, пишет The Marker.

В министерстве сельского хозяйства подчеркивают, что фальсификация осуществлялась без участия азербайджанских властей, и что расследование ведется в активном сотрудничестве с Баку.

Межминистерская ценовая комиссия министерств экономики и финансов опубликовала рекомендацию снизить цену на муку, кошерной для Песаха, для пекарен на 26,16%.